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Niché entre les villages de Sainte-Sabine et de Châteauneuf-en-Auxois, classé parmi les plus beaux villages de France, le Château Sainte-Sabine s’impose dans le paysage bourguignon comme une silhouette singulière et majestueuse. Édifié au XVIᵉ siècle, ce château à bastion — l’un des rares de ce type dans la région — domine collines boisées et vallons paisibles, offrant un sentiment immédiat de retrait et de grandeur.
Entièrement préservé dans ses lignes d’origine, le château déploie une architecture défensive affirmée, adoucie par l’élégance de ses volumes et la quiétude de son environnement. Douves, murailles et perspectives structurées rappellent la vocation historique du lieu, tandis que les intérieurs cultivent une atmosphère feutrée, propice au repos et à la contemplation, sans jamais figer le château dans une reconstitution.
Château à la présence affirmée et à l’architecture singulière, Sainte-Sabine s’adresse aux voyageurs en quête de calme, de paysages et d’authenticité.
Son emplacement en fait un point d’ancrage idéal pour explorer la Bourgogne intérieure, mais surtout pour vivre l’expérience rare de résider dans un lieu chargé d’histoire, où l’architecture et les volumes témoignent de plusieurs siècles de présence humaine.
Une adresse de caractère à découvrir avec French Flair, lors d’un voyage sur mesure en Bourgogne.
Le Château Sainte-Sabine abrite 23 chambres, réparties dans le corps principal et les ailes du château. Chacune possède sa propre identité, reflet de la configuration historique du bâtiment et d’un décor volontairement délicat, aux tonalités pastel et à l’élégance subtilement surannée.
Poutres apparentes, volumes généreux, mobilier classique et textiles choisis composent des espaces chaleureux et apaisants. Les chambres privilégient des configurations et des décors différenciés, hérités de l’histoire du bâtiment, loin des standards hôteliers uniformisés.
La Suite de la Salle des Gardes incarne l’hébergement le plus emblématique du château. Aménagée dans l’ancienne salle défensive, cette suite de 110 m² déploie un volume spectaculaire, souligné par des boiseries d’époque et un plafond à la française culminant à près de cinq mètres de hauteur.
La chambre principale est dominée par une cheminée monumentale néogothique, fidèle reproduction de celle de la Salle des Gardes du Palais des Ducs de Bourgogne à Dijon. Le mobilier, d’époque Louis XIII, chiné puis restauré par des artisans, renforce le sentiment d’habiter un lieu chargé de mémoire et de sens.
Un balcon et une terrasse privative prolongent la suite vers l’extérieur, ouvrant d’un côté sur la cour du château, de l’autre sur l’église et le village de Sainte-Sabine. Séjourner ici donne toute sa dimension au lieu : celle d’un château vécu de l’intérieur, dans ce qu’il a de plus authentique et de plus rare.
Les espaces communs prolongent cette atmosphère ample et sereine : salons ouverts sur le parc, salles de réception baignées de lumière, terrasses propices à la contemplation. Le parc de huit hectares, structuré en prairies, bosquets et allées ombragées, invite naturellement à la promenade, tandis que la piscine extérieure chauffée offre une parenthèse paisible aux beaux jours.
Le service, discret et attentif, accompagne les hôtes avec naturel, fidèle à l’esprit d’un grand château habité plus qu’à celui d’un hôtel formel.
Bourgogne Franche-Comté
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